Galletas de Chocolate Chip!!!

Chocolate chip cookies!!

Debo comenzar la entrada de hoy, dando las Gracias por todos los nuevos seguidores!. Hace unas semanas me han invitado a participar en una fiesta de enlaces, que me ha llevado de alguna manera a conocer compañeros del medio, de distintas áreas. Todos los blogs  a los que sigo, los sigo porque realmente su trabajo me ha gustado, algunos de vosotros comenzáis esta aventura, y yo recuerdo, cuando el año pasado estaba tan pendiente de saber quién se añadía a seguirme y la ilusión que me hacía el ver que el número de mis seguidores se incrementaba poco a poco. Pues a mi me ha encantado conoceros y es un honor que estéis aquí, siguiendo lo que hago y  alimentando mi blog con vuestros comentarios.

Deliciosas con un café, té o chocolate caliente

Os cuento un par de cosillas; Esther del blog Creame y más, ya está trabajando en uno de los regalos que entregaré en mi sorteo… Si, ya sé!, Ese sorteo que se ha ido retrasando, pero que estará listo en breve y además se realizará para celebrar el primer año de mi blog..

Sencilla receta, pruébala!

1 AÑO,  no me lo puedo creer, un año en el que he crecido como profesional, y como persona, en el que he conocido gente estupenda que no ha parado de darme ánimos y apoyar mis proyectos y también alguna que otra bloggera o  ¨emprendedora¨ envidiosa, que no merece la pena mencionar o recordar. Vamos a celebrarlo en grande!!

Chocolate chip cookies

Pues lo dicho, entrad en el blog de Esther y echad un vistazo a las cosillas tan guays que prepara. Su aportación a mi sorteo lo hará más especial, aún

Hoy os traigo una receta tan tradicional y tan de diario, que seguro os van a entrar ganas de hacer, en cuanto veáis las fotos. (Que ya habéis ido viendo, claro!) A quién no le ha entrado un antojo desmedido por salir en busca de una Chocolate chip cookie?.. Yo las he encontrado mucho en Starbucks.. a precio de Oro, claro!

Podemos agregar frutos secos, pasas, mantequilla de cacahuete, etc. 

Y porqué no animarnos a prepararlas en casa?  Si tenéis niños, la merienda será única, sana, con ingredientes de primera y además súper económica. Qué más podemos pedir?

Esta receta la hemos visto cientos de veces, para las que ya lo habéis  elaborado alguna vez... advierto que os entraran más ganas de atacar en lo que será un ataque galletíl al más puro estilo cookie monster!

Receta básica para que explores con tus propias ideas.

Para quien no la he elaborado, su facilidad, tiempo de preparación y el saber que en menos de una hora, las estaréis  tomando con el café, un té, o como yo con un buen chocolate caliente rebosando de marshmallows!! HMMM!

No aguanté más.. tenía que probarlas!!!

Chocolate Chip cookies:

Ingredientes para 2 docenas de galletas medianas.

250 gr de harina

200 gr de mantequilla

200 gr de azúcar (Dividida en 100 gr azúcar blanco y 100 gr azúcar moreno)

1 huevo (grande)

1 cdta de extracto de vainilla

1 cdta de levadura

1 cdta de bicarbonato sódico

150 gr de chocolate chips semi-dulce.

100 gr de frutos secos (almendra, nueces, pasas, pistachos, etc. (Yo no los he agregado))

Galletas de chocolate chip

IMPORTANTE: Yo esta vez las he hecho tostadas, al estilo Chips Ahoy, para lo que he suprimido la cantidad de mantequilla a 150 y no se agrega levadura. Si queréis preparar la versión suave seguid atentamente los ingredientes detallados.

Por supuesto.. como en casa, nunca!!

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180ºC

Colocamos la harina, levadura, bicarbonato sódico y sal en un recipiente, mezclar y conservar.

En otro recipiente, batimos el azúcar (los dos tipos), con la mantequilla, y el extracto de vainilla, hasta que esté completamente integrado Agregamos el huevo y seguimos batiendo hasta que la mezcla esté cremosa.

Añadir gradualmente la mezcla de harina y seguir batiendo hasta que se integre completamente.

Agregamos las chips de chocolate y con una espátula lo mezclamos dando movimientos envolventes.

Podéis colocar la mezcla en un papel film, enrollar formando un cilindro y guardar en la nevera por espacio de 10 minutos. Si queréis también podéis dividir la mezcla en dos partes y congelar una porción.

Yo la he colocado dentro del bol en la nevera, simplemente para darle tiempo a la mezcla y que su manejo sea mucho más fácil. Forramos una bandeja con papel de horno, y con una cuchara pequeña hacemos bolas que vamos colocando en la bandeja con una distancia de aprox. 3 cms entre cada una, porque en el horno se expanden. Si utilizáis una cuchara de helado una  cuchara sopera la galleta quedara más grande, solo depende de vuestro gusto.

Hornear por espacio de 8-10 minutos.

A merendar!!

os animáis a preparar esta receta?

Have a Sweet time!!

 Estoy enlazando esta receta con la Fiesta de Galletas!!