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| Curso Chapix Cookies |
Aquí están!!!! La razón por la que ayer no hubo
post!!
Tuve el placer de estar en un curso intensivo
avanzado de galletas varias, con la mejor profesional que conozco en este arte;
Myriam Sánchez.
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| Myriam Sánchez |
Esta profesora Mexicana que recorre actualmente
España, llevando a cada rincón su maravillosa técnica de decorado de galletas
en 3D, y a la que yo admiro muchísimo!
Para lograr estas galletas, se trabajan seis
consistencias de glasa (Os puedo asegurar que esa es la parte más dura del
curso), varios colores, varias cantidades, etc. Se trabaja con capas, por lo
que la paciencia es un factor determinante, no se puede ir corriendo y de
prisa, es lo que tiene ser un artista!!
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| Sweet Gaby |
En general os puedo decir que estoy muy contenta
de haber asistido a este curso, la experiencia adquirida es más que
enriquecedora y útil para poner en marcha en mi sector de la repostería
creativa. Una de las grandes preguntas de la jornada:
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| Myriam, En plena Explicación |
Cuánto estarías dispuest@ a pagar por estás
galletas?... La respuesta, al igual que con las tartas fondant, depende de lo
complicado del diseño, de lo elaborado del mismo, de la cantidad a realizar, de
las horas de trabajo de cada proyecto, etc. Merece la pena, porque mejor que
estas galletas, no las vais a encontrar!
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| Mi galleta Favorita, El conejo de Pascua! |
Os prometo un paso a paso, en un diseño propio. Todas
las galletas aquí expuestas son las que se aprenden a realizar en el curso de
CHAPIX COOKIES, por eso no daré detalles de un paso a paso.
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| Niña con coletas!!! Ideal! |
Por cierto,
Necesito comentaros sobre la ética profesional al asistir a estos cursos. A los
encargados de las escuelas de Repostería creativa.. POR FAVOR poned en claro
vuestras reglas al momento de asistir a cada curso; y a los asistentes, POR
FAVOR tened la cortesía de preguntar sobre estas reglas. Ayer en el curso,
muchas llevaban su smart phone y se dedicaban a grabar buena parte de los contenidos
del mismo, eso ocasionó un malestar evidente en la profesora, que a su vez se
extendió hacia el resto de los asistentes. Menos mal que Myriam es toda una
profesional, pero si os comento que
sentí vergüenza ajena! Recordad, que ese es su trabajo, su modo de vida, por lo que, grabar para después compartir a través de las redes sociales no es lo que se espera de personas en un sector profesional.
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| Galleta Virgen de Guadalupe, Comuniones aqui vamos! |
En cuanto a la relación de las compañeras.. excelente!! coincidí con Alicia del Taller de Tartas, con otra Alicia a la que conocí en un taller en Alma´s Cupcakes, y con las chicas de Hello Cake, además de otras chicas majísimas de Zaragoza y Tarragona.. a todas ellas un saludo!
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| Todas las participantes. |
Ahora sí, a prepararnos para el Otoño! Octubre
ha llegado y para mi este es un mes especial.. Mis hijas Gaby y Angie celebrarán su cumple # 8!!!
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| Galleta Tarta Cumple 3D |
y cuento con una serio de eventos a realizar durante este mes. Os prometo varios posts
dedicados a varias temáticas.
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| Galleta Mariposa Colores Halloween |
Que chulo Gaby! Y sobre la gente grabando.... Tienes toda la razon, no es muy etico que digamos! Ya estoy esperando a ver tus nuevas creaciones de galleta! Besos
ResponderEliminarGracias ESther!! Si la verdad es que yo tb quiero ponerme a crear ya!! de momento tengo unos trabajos que entregar, pero me pondré manos a la obra soon!. Lo de la gente, tenías que haberlo visto, la pobre Myriam continuó dando el curso y cuando acabó, fué cuando lo dijo.. acto seguido desapareció! Vergonzoso! Llego a ser yo y detengo el curso antes de aguantar menudo chaparrón!
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